आदित्य प्रकाश श्रीवास्तव, कुशीनगर केसरी, कुशीनगर। डीएम और अभिहित अधिकारी के निर्देश पर मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी के नेतृत्व में टीम बनाकर कुशीनगर में होटलों का गहन जांच किया गया। जिसमें कई होटलों में अनियमितताएं पाई गई वही होटलों में कार्यरत कर्मचारियों का होटल प्रबंधन मेडिकल सर्टिफिकेट भी नहीं उपलब्ध करा पाया और किचन में रखें खाद्य पदार्थों का रखरखाव भी ठीक प्रकार से ना मिलने के कारण अभिहित अधिकारी द्वारा सभी होटलों को इंप्रूवमेंट नोटिस देकर चौदह दिनों में जवाब देने को कहा गया।
गौरतलब है कि जिलाधिकारी कुशीनगर एवं अभिहित अधिकारी मानिकचंद्र सिंह के निर्देश पर मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी अंजनी कुमार श्रीवास्तव के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा अधिकारियोंं की टीम जिसमेंं मनोज कुमार श्रीवास्तव, पंकज कन्नौजिया व सतीश कुमार सम्मिलित हैंं। आज २२ नवंबर को कुशीनगर स्थित होटल यश, होटल दी इम्पीरियल व मित्तेइ एजिदेंसी का सघन निरिक्षण किया गया। निरिक्षण के दौरान होटल यश के किचेन में गंभीर अनियमितताएं पाई गई। खाद्य पदार्थो का रख रखाव सही नहीं पाया गया। वहीं शाकाहारी एवं मांसाहारी खाद्य पदार्थो का भण्डारण एक ही फ्रिज में किया जा रहा है। होटल प्रबंधन फ़ूड हेंडलिंग में कार्यरत कर्मचारियों का मेडिकल सर्टिफिकेट नहीं प्रस्तुत कर सका। अधोमानक की आशंका के आधार पर पनीर का एक नमूना लिया गया। वहीं दी इम्पीरियल होटल के रसोईघर में कार्यरत कुक व हेल्फर का भी मेडिकल सर्टिफिकेट नहीं पाया गया। पानी की रासायनिक व जैबिक जाँच का कोई प्रमाण पात्र नहीं पाया गया। शाकाहारी एवं मांसाहारी खाद्य पदार्थो का भण्डारण एक ही फ्रिज में किया जा रहा है/ मित्तेयी रेजीडेंसी कुशीनगर में भी कार्यरत कुक व हेल्फर का मेडिकल सर्टिफिकेट नहीं पाया गया। वहीं पानी की रासायनिक व जैबिक जाँच का कोई प्रमाण पात्र नहीं पाया गया। उक्त सभी होटलों को इम्प्रूवमेंट नोटिस जारी कर १४ दिन के अंदर जवाब देने हेतु निर्देशित किया गया है।
अभिहित अधिकारी(खाद्य सुरक्षा एवमं औषधि प्रशासन) मानिक चन्द्र सिंह ने बताया की लिए गये नमूनों को जाँच हेतु खाद्य बिश्लेशक प्रयोगशाला भेज दिया गया है। जाँच रिपोर्ट प्राप्त होने के उपरांत सम्बंधित खाद्य कारोबारकर्ता के विरुद्ध सुसंगत बिधिक कार्यवाही की जाएगी।
